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火腿

  • 火腿燕窝的营养价值

    火腿燕窝的营养价值

    原料：干燕窝5克，火腿50克，葱、姜、盐、味精适量。制作1.燕窝放碗中，加温水泡发（约15分钟），轻轻捞出，用镊子择去燕毛和根，用净水冲2～3遍（切不可揉搓），以洗净灰土为准，沥干冷水。把碱放燕窝中，加适量开水，慢慢拌匀，待燕窝发胀，沥去碱水，再用开水冲2～3次（以去碱味），随即擦去水分。2.火腿洗净，切丝。3.燕窝放漏勺内，用清汤200毫升氽一下，用纱布挤去水分，装盘，撒火腿丝，再把鸡清汤90毫…
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  • 什景炒饭的营养价值

    什景炒饭的营养价值

    原料：瘦猪肉50克，火腿50克，虾仁50克，水发海参50克，香菇30克，粳米饭200克，调料适量。制作1.猪肉、火腿洗净，切小块。水发海参洗净，切块。虾仁洗净。香菇水发洗净，切小块。2.上述各味混在一起，加料酒、盐，入油锅煸炒至基本熟后把粳米饭倒入，加味精，煸炒片刻。功效：益肾健脾，补气血。应用：体质虚弱者。按语什景炒饭营养丰富，有强身保健作用。饭中虾仁、海参有补肾益精之功。猪肉、火腿、香菇有补脾…
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  • 火腿萝卜丝酥饼的实用功效

    火腿萝卜丝酥饼的实用功效

    原料：面粉500克，萝卜1500克，熟火腿肉200克，鸡蛋2个，白糖、猪油、麻油、盐，味精、葱、芝麻适量。制作1.萝卜洗净，去皮，刨成细丝，放锅内加盐拌匀，约过30分钟，用干净纱布包后挤去水分。2.熟火腿、生猪板油切细丁，葱洗净切末，盐、味精适量，与萝卜丝拌匀成焰。3.面粉200克，加熟猪油100克，和成油酥。4.将余下面粉倒在盘内，加熟猪油50克，加温水适量，揉成水油面，按平，包入全部油酥，再擀…
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