减肥能不能喝牛奶？
减肥能喝牛奶。很多人都知道牛奶营养价值高，都以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。根据国外最新研究证实，人体缺钙的时候会通过某种机制增加胰岛素的释放，而胰岛素释放本身会促进脂肪合成，降低身体的散热机能。这样，人体的能量消耗减少，脂肪合成增加，就容易增加体重。此外，乳制品中还富含支链氨基酸，也能减少脂肪的合成。
牛奶减肥注意事项
1、选择低脂牛奶：不是任何牛奶都有减肥的功效，应该要低脂牛奶，这样就可以做到脂肪、钙质、减肥三不误。
2、禁空腹喝牛奶：经常空腹喝牛奶会很容易中毒，特别是胃溃疡或者胃酸过多的人，不要空腹喝酸奶。因此每天早上喝牛奶之前可以先吃2片全麦面包或者一碗燕麦粥。
3、宜餐前喝牛奶：牛奶以及酸奶都能使人有明显的饱腹感，可以代替饼干、糖果、零食等作为两餐之间的点心，也可以在餐前食用，减少正餐的食物摄取量。
4、可当宵夜食用：如果晚上有吃宵夜的习惯，建议晚餐减少三分之一的食量，然后把酸奶或牛奶当宵夜。最好在临睡前2-3小时喝，有利于睡眠质量。
5、注意饮食均衡：喝牛奶减肥也可以注意三餐的饮食均衡，建议午餐补充100克的瘦肉或者鱼，再加200克的蔬菜。晚餐则要补充100克豆制品和200克绿叶菜，比如菜花、芥蓝、油菜等。
牛奶减肥营养食谱
1、牛奶麦片
材料：麦片，牛奶，奶酪，
做法：一杯低脂肪、高纤维麦片粥，加200克牛奶（含300毫克钙），想吃零食的时候来杯酸奶或30到60克的奶酪（含300毫克到400毫克钙），晚上用一杯200克的低脂牛奶为你的牛奶纤体计划画个完美的句号。
2、牛奶椰菜减肥餐
材料：牛奶250毫升，青花椰菜100克，鲜奶油适量，乳酪丝适量，橄榄油适量。
做法：把青花椰菜放入锅中加开水烫熟，捞出后用冷水冲凉并沥干备用，把牛奶、鲜奶油、橄榄油、乳酪丝一起倒入锅中炒成浓稠状，再加入中备好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
3、牛奶豆腐汤
材料：豆腐200克，牛奶200毫升，盐少许，糖1匙，葱花，味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后依照自己的口味假如调味品即可食用，可以用来当餐。
4、苹果牛奶减肥法
材料：苹果1000克，牛奶（酸奶）0.8千克。
做法：每周为一个减肥周期，周一至周五按常规安排饮食。周六为“苹果日”，将1000克苹果分成四五等份，星期六全天吃苹果，每次一份，食用苹果时可以配合果汁、蔬菜汁食用，但不能加糖或奶制品等等的食物。星期天为“牛奶日”将牛奶（可以是酸奶）0.8千克分成8份～10份，周日全天饮用，这种苹果牛奶节食法对身体有很好的脱水作用，能在短期内使体重明显下降。
