几年来，我根据报刊和友人介绍，1周至少喝1次骨头汤。我虽年已70岁，自觉身体健康，精力充沛，没有大病。既没有出现老年斑，也不轻易患伤风感冒，骨头汤起了一定的作用。
人到老年，由于骨髓的造血功能减弱，全身各器官也随之衰老。动物骨头里含有丰富的类黏胶（蛋白质）和骨胶原。把骨头砸碎，按骨1水5的比例，用温火煮1～2小时（煮沸时加少许姜片、葱段），使类黏胶和骨胶原充分地溶解到汤里，煮好后，滤去骨渣加适量酱油、味精。
骨头汤既是佐餐的佳汤，又能减缓衰老，老年朋友不妨试一试。（遇金源）
引自：1997年3月8日《晚晴报》
条目信息
1
摘自《中国民间秘验偏方大成》
2
本条ID：184169
