中国预防科学院病毒学研究所的许兆祥研究员经10多年的研究得出结论：萝卜是一剂抗癌良药。
该项研究发现，萝卜中含有一种已为国际公认的具有抗肿瘤抗病毒的活性物质——干扰素诱生剂，其有效成分为dsRNA，由于人X合成的dsRNA在吞咽过程中极易被降解，静脉注射往往产生副作用，故很难应用。许兆祥等多年来致力于从蔬菜中寻找干扰素诱生剂的研究，发现有该物质的余种蔬菜中，以萝卜含量最高。并且还发现，各种萝卜，如白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、长萝卜及胡萝卜等，都具有相同的干扰素诱生剂的有效成分dsRNA，而且萝卜中的CAR1NA对日腔中核糖核酸酶的耐受性相对较高，在吞咽过程中不易被降解，又无任何副作用。
资料表明，这项科研成果以众多的分子生物学科研数据为依据，向人们提供了便于运用而有效的防癌处方：选择各类萝卜，经常生吃细嚼（萝卜煮熟后其防癌成分被破坏），使萝卜细胞中的有效成分释放出来，并注意吃萝卜半小时后才进食其他食物，以防有效成分被其他食物稀释。服法每日或隔日吃萝卜100～150克。（蒲昭和）
引自：1997年12月11日《晚霞报》
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摘自《中国民间秘验偏方大成》
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