支气管哮喘是一种发作性的肺部变态反应性疾病。其临床特征为反复发作的、阵发性的、带哮鸣音的呼吸困难。多好发于秋冬季节，春季次之，夏季则变轻或缓解。间歇期基本如常人，或稍有乏力、食欲不振等症。长期反复发作者，晚期可并发肺气肿和肺源性心脏病。
本病中医称为哮证，有虚实之分。实喘起病较急，病程较短，呼吸深长吸粗，痰鸣有声，以呼出为快。虚喘起病较缓慢，病程较长，呼吸短促难续，声音低微，以深吸为快，或动则气喘，其症时轻时重。
实喘有寒喘、热喘、痰喘之分；虚喘有肺虚、肾虚之别。寒喘由风寒犯肺、夹痰交阻所致，症见喘急胸闷，咳嗽咯痰稀薄，色白，兼恶寒头痛，身痛，无汗，口不渴，舌苔薄白，脉浮紧。热喘由风热或风寒郁而化热夹痰交阻所致，症见喘促气粗，咳嗽痰呈黄稠黏胶难以排出，口渴喜饮，胸闷烦躁，身热汗出，舌红，苔黄腻，脉滑数。痰喘由痰浊上阻于肺，气机升降失司所致，症见气喘咳嗽，痰多黏腻，咯吐欠爽，甚则喉中痰鸣声，胸中满闷，恶心纳呆，口淡无味，苔白腻，脉弦滑。肺虚喘症见哮喘气短喘促，言语无力，咳声低弱，畏风自汗，咽喉不利，口干面红，舌嫩红，苔薄，脉软弱。肾虚喘症见喘促日久，呼长吸短，动则喘息更甚，形瘦神惫，气不得续，汗出肢冷面青，腰背酸楚，尿频尿清，舌淡嫩，苔薄，脉沉细。
支气管哮喘的病因甚为复杂，变态反应原是发生本病的特异性原因。中医认为宿痰内伏是哮喘发病的重要原因，由于风寒、饮食、情志、劳倦等诱因，引发其痰，阻塞气道，气机升降不利，以致痰气交阻而发病。
饮食原则
1.哮喘者因呼吸困难，故禁忌吸烟饮酒，吸烟能加剧咳嗽气喘，酒能助火生痰。
2.哮喘气急因痰气交阻所致，故禁食有刺激性的食物和调味品，如辣椒、花椒、大蒜、芥末、韭菜等。
3.哮喘者往往体质过敏，故禁食有致敏性（俗称发物）的异性蛋白类食物，如海鲜、虾、蟹、牛奶、毛笋。
4.哮喘痰湿偏盛者，饮食宜清淡，忌食过甜过咸及油腻食物，如肥肉、奶油、冷饮、巧克力、咸菜。
5.哮喘反复发作者，大多体弱、抵抗力降低，故饮食宜适当增加蛋白质，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆类等。
6.无论虚喘、实喘，应服用适量的新鲜蔬菜、水果，有些病人对寒凉水果、蔬菜不适应，可适当加生姜、胡椒等热性食物，苹果、橘等水果可连皮用开水烫后食。
食疗选方
1.北瓜、饴糖各1500克，生姜汁60克。北瓜去子洗净，切小块，煮透去渣留汁，浓缩后加饴糖，再熬10分钟，倒入姜汁拌匀，每日2次，早晚各15克，开水冲服。能预防哮喘。适用于哮喘发作前2个月时服。
2.紫衣胡桃肉3个，生姜3片，生晒参1片，胎盘粉3克。临睡前前3味细嚼咽下，用开水吞服胎盘粉，每年由8月服至12月。适用于哮喘反复发作，肺肾两虚。
3.生芡实100克，陈皮、茯苓各15克，半夏、生鸡内金各20克，黑芝麻30克，熟枣肉200克。上药各研细焙熟，同捣如泥，作小饼炙干，空腹时当点心细嚼咽下。适用于小儿哮喘，脾虚痰湿偏盛。
4.豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁1杯，混和煮开，每日2次分服。适用于热喘气急痰黄。
5.杏仁9克，麻黄6克（心功能不全者可以不用），豆腐200克，加水共煮半小时，食豆腐饮汤，连服10日为1个疗程。适用于寒喘气急咯痰稀白。
6.紫皮蒜60克，红糖60克。蒜去皮捣烂如泥，与红糖拌匀，放沙锅内，加水适量熬胁，每日早晚各1食匙。适用于寒性哮喘。
7.南瓜1个（500克左右），蜂蜜90克，冰糖60克。瓜顶上开口，挖去一部分瓤，将糖、蜜装入，盖上盖，放锅内，蒸1小时取出，早晚分2次服完，连服1周。适用于寒性哮喘。
8.老南瓜500克（切块），牛肉300克（切块），生姜10克，放锅内，加水煮至牛肉酥熟，再加黄酒、盐、味精，每日2次，常服。适用于哮喘反复发作，体质虚寒。
9.胎盘30克，地龙30克，焙干，共研细末，装空心胶囊（每个约0.25克），每日3次，每次6～8粒，空腹温开水送服，10日为1个疗程。适用于哮喘反复发作，体质虚弱。
10.生姜5片，葱白10根，麻黄9克，红糖10克，水煎代茶饮。适用于寒性哮喘，咯痰稀薄。
11.椒目适量，研粉筛匀，装胶囊（每3克装7～8个胶囊），每次8粒，每日3次，3～7日为1个疗程。适用于寒性哮喘。
哮喘是一种慢性发作性疾病，在未发时以扶正为主，发作时以攻邪为主。扶正即补虚，根据肺虚、脾虚、肾虚的不同分别予以益肺固表、健脾运中、补肾纳气的食物。攻邪分寒热，寒喘应给予温肺散寒、化痰平喘的食物，热喘应给予清肺化痰、降气平喘的食物。无论虚、实、寒、热，饮食总宜清淡细软为主，并保证足够的蛋白质和维生素，以增加营养，提高机体的抵抗力。适当控制脂肪的摄入，以防生痰助湿，严禁烟酒及其他刺激性食物。
