支气管炎是呼吸系统的常见病多发病，一年四季可发病，以冬春季节多见。以咳嗽为主要症状，部分病人出现气喘。根据病程长短分为急性和慢性两种。咳嗽是急性支气管炎的主要症状，开始呈刺激性干咳，以后咳出少量黏痰或稀痰，痰量逐渐增多，并转变为黏液脓痰，伴有畏寒、发热、头痛、全身酸痛等症状。慢性支气管炎先有长期的反复咳嗽、咯痰症状，随着病程的增长而逐渐加重，多数病人可出现不同程度的喘息、短气或胸闷等症状。咳痰以清晨或夜间较多，痰为白色黏液或泡沫状，继发感染时可变为黄绿色脓性痰，痰量明显增多。
本病属中医咳嗽、痰饮、喘证、肺胀范畴。急性期分风寒、痰热及燥咳3种类型。风寒咳嗽症见咳嗽痰白而稀，恶寒发热，身痛，苔薄白，脉浮。痰热咳嗽症见咳嗽痰咯黄稠，胸闷短气，高热，口渴喜冷饮，舌红，苔薄，脉浮滑数。燥咳多发于秋季，症见干咳少痰，咽干鼻燥，恶风发热，咽喉疼痛、痰中带血丝，舌干少津，舌尖红，苔黄，脉浮数。慢性支气管炎多见正虚标实，标实为痰浊内盛，正虚为肺脾两虚、肺肾两虚及肾阳虚。痰浊内盛症见咳嗽痰白量多，胸闷气短，口淡纳呆，腹胀便溏，舌嫩，苔白腻，脉濡滑。肺脾两虚者多见畏风自汗，纳呆便溏，动则气短，舌胖嫩，苔薄白，脉细软。肺肾两虚者症见口干舌燥，短气汗出，耳鸣心烦，面红潮热，尿频尿少，舌红，苔薄，脉细数。肾阳虚者症见畏寒肢冷，面㿠虚浮，动辄喘甚，尿频尿多，尿色清长，舌淡嫩，苔薄白，脉沉细。
中医认为支气管炎的发生和发展有内、外两大因素，外因与六淫外邪的侵袭有关，内因则由肺、脾、肾等脏腑功能的失常而致。
急性支气管炎多属实证，治疗以祛风化痰止咳为主。慢性支气管炎以老年人多见，病程长，多以虚证为主，但往往虚中夹实。每当病情处于急性发作阶段或伴有继发感染时，应以化痰止咳为主；当病情处于缓解阶段，应着重扶正固本，以润肺、健脾补肾为主。
饮食原则
1.支气管炎咳嗽剧烈者，忌食辛辣烟酒等刺激的食物，如胡椒、辣椒、蒜、葱、韭菜等。
2.咳嗽痰多黏腻者，忌食油腻及黏滞的食物，如肥肉、奶油、油煎炸品、花生、糯米。
3.慢性气管炎者，忌食海腥及酸醋腌过的食物，如带鱼、黄鱼、橡皮鱼、虾、蟹。
4.气管炎属痰浊、痰热者，宜多食新鲜的蔬菜和易消化的食物，如青菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、菠菜、豆制品。
5.咳嗽而肺阴亏损者，宜多食甘凉润肺的食物，如生梨、藕、百合、枇杷。
6.久咳而体虚者可清补，但不宜峻补，宜食核桃、白果、松子、栗子、金桔饼、莲子等健脾补肾化痰之品。
食疗选方
1.麻黄9克，老豆腐1块。将麻黄放在豆腐上，放碗内隔水煮熟，加冰糖15克，饮汤。适用于风寒咳嗽，咯白沫痰。
2.白萝卜1个，梨1个（去皮、核），白蜜30克，白胡椒10粒。萝卜、梨切片，与胡椒、白蜜放碗内，隔水蒸熟，饮汤。适用于风寒咳嗽，气促喉痒痰白。
3.杏仁9克〈去皮尖），加水浓煎取汁，加粳米50克，冰糖及水，煮稀粥，每日2碗，温热食。适用于咳嗽气急伴大便干结。
4.苏子30克（捣成泥），粳米50克，红糖适量，加水煮较稠米汤，每早晚温热饮。适用于咳嗽气喘，痰多纳呆，肠燥便秘。
5.青果15克，生萝卜150克，水煎服。适用于风热咳嗽，喉痒咽痛。
6.川贝母6克，冰糖10克，梨1个。梨头部切去，挖去核心，放冰糖、川贝母，再盖上头部，放碗内蒸，服梨和汁。适用于风热咳嗽，咽干喉痒气促或燥咳，咽干无痰。
7.松果250克（不带松子），洗净切碎，加水2000毫升煎至400毫升，每日2次，早晚饭后服，2日服完。适用于老年性慢性支气管炎。
8.陈海蜇100克（开水洗去盐味），鲜荸荠100克（洗净），水煎，食荸荠饮汤。适用于肺热咳嗽，咽红千痛，咯痰色黄。
9.生萝卜250克，鲜藕250克（去节），梨250克（去皮、核），洗净，切碎绞取汁，加蜂蜜100克，生服。适用于热咳，燥咳。如将汁蒸熟加姜汁3～5滴，适用于风寒咳嗽痰内质稀。
10.红皮萝卜1个，洗净不去皮，切薄片，放碗内，上面加饴糖2～3匙，搁置一夜，即溶成萝卜糖水，频频饮服。适用于咳嗽咯痰欠畅。
11.白果仁3克，甜杏仁3克，胡桃肉6克，花生仁6克，研细末，加水煮沸，再加鸡蛋1个，每日清晨空腹服，连服半年。适用于老年慢性支气管炎，咳嗽气喘。
12.薏苡仁50克，杏仁15克，捣碎洗净，加水适量，用武火煮沸，再改用文火煮熟羹，加冰糖，每日2次，早晚服。适用于咳嗽痰多，胸闷纳呆。
13.白萝卜、梨、藕各500克（切细丁），橘红30克，加水煮至稠胶状，入白蜜500克，调匀。核桃仁150克，盐水炒，研细，调入和匀，临睡时服1～2茶匙。适用于咳嗽气短，痰多胸闷。
14.干百合30克（研粉），薏苡仁100克，冰糖适量。加水煮羹，每日晨服。适用于肺虚久咳，面白气短。
15.鲜蓬蒿菜100克，水煎取汁，加冰糖溶化，分2次饮。适用于发热咳嗽，咯黄稠痰。
16.枇杷核30克，晒干捣碎，水煎取汁，加冰糖10克，早晚2次分服。适用于肺热咳嗽，咽干咯血。
17.蔊菜50克，水煎代茶饮。适用于风热咳嗽，咽痛痰黄。
18.生山药150克，鲜百合50克，水煎，加冰糖，徐徐温服。适用于肺肾两虚，干咳少痰，盗汗低热。
支气管炎以咳嗽、气喘为主症，是呼吸系统的常见病多发病。本病急性发作多因外邪所致，有风寒、风热、燥邪等不同类型。慢性发作病变在肺，而实质却由脾、肾两脏亏虚所致，临床多表现为虚证或虚中夹实之证。在食疗方面，急性发作治疗以祛邪为主，适宜服用温肺化痰、清肺化痰或润燥止咳的食物，不宜过早滋补，反之易于留邪，也会抑制机体正常的祛痰能力，反使咳痰不畅。慢性气管炎在急性发作阶段，虽有体虚表现，同样忌服补性食物，尤其是滋腻的物品。进入缓解期虽宜补养，也只能清补，并根据肺虚、脾虚、肾虚等不同辨证，分别予以养肺、健脾、益肾等不同的食物以辅助治疗。
