糖渍橘皮的实用功效

原料：鲜橘皮500克，白糖500克。

制作：橘皮洗净，切丝，放锅内，加一半白糖及适量水，煎煮至将干时，将橘皮放盘内，待冷，再撒入另一半的白糖拌匀。

功效：开胃理气，止咳化痰。

应用：食后腹胀，咳嗽痰多。

新鲜的橘皮味较辛辣；有理气健脾，燥湿化痰功效。常用于脾胃气滞，脘腹胀满，痰湿壅滞。