双乳饮的实用功效

原料：牛奶250克，羊奶250克，白糖少许。

制作：牛奶、羊奶倒入奶锅内，用文火烧沸，加白糖搅匀，再烧沸。

功效：滋补津血，益气补肾。

应用：津血亏少，久病愈后正气未复及肾炎、蛋白尿等。

牛奶和羊奶，中医历来认为是滋补营养佳品。《本草经疏》述“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉，滋润五脏，故主补虚羸止渴”。羊奶，《食疗本草》说“补肺、肾气和小肠，亦主消渴，治虚劳，益精气”。牛奶、羊奶功能益气养血，补虚润燥，然羊奶所含的脂肪及蛋白质比牛奶史为丰富，中医历来更重视羊奶的补益功效，认为它对肾炎、体虚、蛋白尿以及肺虚咳嗽咯血具有一定的疗效。