花生原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“落花生”,营养价值非常丰富,经常食用有很多好处,但是你知道花生和什么不能一起吃吗?下面我们就一起来看一看吧!
花生和什么不能一起吃
1、花生和黄瓜:花生和秋黄瓜和一起吃可能会导致腹泻。
2、花生和螃蟹:花生和螃蟹一起吃易导致腹泻。
花生和什么一起吃最好
1、花生和鲫鱼:花生和鲫鱼一起吃有利于吸收营养。
2、花生和鲤鱼:花生和鲤鱼一起吃有利于营养的吸收。
3、花生和猪蹄:花生和猪蹄一起吃有催乳的功效。
4、花生和菠菜:花生和菠菜一起吃有利于维生素的吸收。
5、花生和苦菊:花生和苦菊一起吃有清热解毒凉血止血的功效。
6、花生和红酒:花生和红酒一起吃可以保护心血管。
花生的营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质,脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右,含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
1、抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
2、凝血止血:花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
3、滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
4、促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
5、增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。