黑米粥
材料:黑米100克,红糖适量。
做法:先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。
功效:补肾黑发,防治贫血。
三黑粥
材料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。
做法:共同熬粥加红糖调味食之。
功效:常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血,适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
黑米桂圆粥
材料:糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。
做法:①红枣用清水浸泡,大米和黑米也用清水浸泡洗净,桂圆剥去外壳洗净备用。②锅内胆加入适量的清水烧开,加入红枣和桂圆,再放入糯米和黑米,加盖大火煮上10分钟。③然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好,食用的时候可随意加入红糖。
功效:此粥适合女性,补血效果很好,食用的时候加入红糖效果更佳。
黑米银耳粥
材料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。
做法:一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。
功效:滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
黑米莲子粥
材料:黑米100克,莲子20克。
做法:共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。
功效:滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之也可防病。