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  • 菱粉粥的营养价值

    菱粉粥的营养价值

    原料：菱粉50克，粳米100克，红糖少许。制作：粳米洗净，放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮半熟后，调入菱粉、红糖少许，再煮成粥。功效：健脾益气。应用：体质虚弱，营养不良，慢性泄泻，并可作为预防胃癌、食管癌等的辅助方法。按语方见《本草纲目》。菱生食能清暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾。菱含有葡萄糖、蛋白质、维生素B、维生素C以及丰富的淀粉等。据药理研究，菱还含有抗癌的物质，故菱粉煮粥服食…
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  • 菱的营养价值与实用功效

    菱的营养价值与实用功效

    科属与学名：菱，为菱科植物菱的果实。别名与产地：沙角、水菱、菱角、芰实等。主要产于我国江苏、浙江、广东、河北等地：>性味与功效：甘，凉。清暑解热，益气健脾。临床应用：暑热伤津，脾虚泄泻以及月经过多，痔疮出血。1.嫩菱适量，洗净，去壳生食。功能清暑解热。适用于暑热伤津，口渴心烦。2.老菱150克，煮熟，去壳食菱肉，每日2次。功能健脾止泻。适用于脾虚泄泻，神倦乏力。3.菱肉20～30个，加水适量…
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