党参别称防党参、上党参、狮头参等，其功效与人参相似，惟药力薄弱，有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津的功效，对脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看党参的功效与作用及食用方法吧！
党参的药用价值
性味：味甘、微酸，性平。
归经：脾、肺经。
功效：补中益气、健脾益肺，用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。
党参的药用功效
1、补益脾胃：党参能补益脾胃，治中气不足、脾胃虚弱、吸收消化功能低下、四肢倦怠等症。
2、祛痰镇咳：党参能祛痰镇咳，治肺气亏虚、气短咳喘、言语无力、声音低弱等证。
3、益气生津：党参能益气生津，治热病伤津、气短口渴等证。
4、养血补气：党参能养血补气，治血虚面色萎黄或者气血两虚、头晕心慌。
5、增强体质：党参能增强体质，可辅助抗癌治疗、提升白血球、降低化疗放疗不良反应。
党参的食用禁忌
1、党参用药时间过长或用量过大会因补气太过而伤人体正气，产生燥邪。
2、气滞、怒火盛者禁用。
3、中满有火者忌之。
4、实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。
党参的食用方法
1、参芪白米粥
材料：党参20克，炙黄芪30克，粳米200克，适量白糖。
做法：党参、黄芪用水湿润切成片，加水煮提取两回，提取浓缩药汁50克。粳米洗干净加水煮粥，待粥熟时加入党参、黄芪浓汁，再煮片刻，最后放入适量白糖。
功效：补气虚，益虚损，抗衰老。
2、党参枸杞酒
材料：党参15克，枸杞子15克，米酒500毫升。
做法：党参、枸杞子洗干净，干燥后研成粗末，放进细口瓶里，加入米酒，密封瓶口，每天振摇一回，浸泡7日以上。每回服15毫升，早晨和晚上各服1回。
功效：益气补血，宁心安神。
3、党参养营汤
材料：党参30克，麦门冬15克，五味子10克，生熟地各10克，当归15克，白芍15克，陈皮10克，桂枝10克，甘草5克。
做法：用水煎后服用。
功效：益气补血，治大病愈后气阴两虚而自汗无力头晕等症。
4、党参升压汤
材料：党参30克，黄精20克，当归15克，枳壳15克，升麻10克，天麻10克，炙甘草10克。
做法：用水煎后服用，每天一剂。
功效：补益气血、驱风宁神，治眩晕无力等症。
5、党参升白汤
材料：党参30克，黄芪20克，花粉20克，鸡血藤30克。
做法：水煎两回，取300毫升，分三回温服，连续30日。
功效：补益气血、升高白细胞，治肿瘤放疗、化疗所导致造血功能障碍、白细胞减少等症。
党参的相关论述
1、《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。
2、《本经逢原》：清肺。
3、《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。
4、《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。
党参的配伍应用
1、用於肺气亏虚的咳嗽气促、语声低弱等，能补益肺气，可配伍黄芪、五味子等同用。
2、用於中气不足的体虚储怠、食少便溏等，能补中益气，常配黄芪、白术等同用。
3、用於气津两伤的气短口渴及气血双亏的面色萎黄、头晕心悸等，有益气生津、益气生血之效，可分别与麦冬、五味子等生津药或当归、熟地黄等补血药同用。
党参药理作用
1、镇静作用：党参有镇静作用，可以改善记忆、抗惊厥和解热。
2、降压作用：党参能扩张周边血管，增加血流量，改善心功能与保护血管内皮。
3、降糖作用：党参能对抗胰岛素性低血糖。
4、造血作用：党参能令红血球和血色素增多，白血球减少。
5、解痉作用：党参能抑制离体胃肠应激性而促进胃粘膜溃疡愈合。
6、保肝作用：党参对肝损伤有保肝作用，增进乳糜管吸收。
7、抗利尿作用：党参可以使其大鼠尿排泄减少，引起大白鼠离体子宫收缩。
8、抗疲劳作用：党参能提升动物的游泳能力，抗疲劳。党参可增加动物体重23%。
9、抗肿瘤作用：党参煎剂和环磷酰胺有协同抑制肿瘤与减少转移等作用。
党参的药用选方
1、治肺气亏虚导致的气短喘咳、言语无力、声音低微等症：熟地黄200克，党参100克，黄芪100克，紫菀100克，桑白皮200克，五味子80克，炼蜜为丸。
2、治气血两虚证：当归10克，川芎5克，白芍药8克，熟地黄15克，党参12克，白术10克，茯苓3克，甘草5克，用水煎服。
3、治功能性子宫出血：党参30至60克，放进250毫升清水中煎至100毫升，早晨和晚上各一回，在月经期行经的第一天开始连续服用五天。
4、治疗老年气虚：党参250克，洗干净隔水蒸熟，每天两回，在吃饭前嚼食20克，可以久服。
5、治疗脱肛：党参15克，甘草5克，当归12克，放进600毫升清水中煎至200毫升，每天两回，口服。
6、治糖尿病：党参15克，丹参30克，元参，沙参各10克，玉竹12克，乌梅30个，用水煎服。
7、治高血压：黄芪15克，党参18克，白术，桃仁，自芍各10克，炙甘草6克，龙骨，牡蛎各24克，用水煎服。
