维生素是维持机体正常生长和健康所必需的一类低分子有机化合物。维生素C易溶于水、有酸性，是一种较强的氧化剂。它能促进食物中的铁在肠道吸收，促进叶酸还原为四氢叶酸，促进高铁血红蛋白还原成血红蛋。
服用维生素C时应避免与几种药物同用。磺胺类药物与大剂量的维生素C同用能使体内尿液酸性化而降低磺胺类药物在肾内的溶解度，使肾小管内析出结晶，引起血尿、尿闭、尿痛等症。在使用异烟肼治疗结核时应停止使用维生素C，以避免维生素C对异烟肼抗菌作用的降低或失效。阿司匹林、氨茶碱、碳酸氢钠、复合维生素B、链霉素、维生素B等与维生素C同服会降低各自的疗效。
维生素C不易长期储存，变黄、过期的不宜服用，避免空腹服用。
据药理学专家研究，若将维生素C长期暴露于空气或潮湿中，有可能降解成为可导致糖尿病及形成肾石的不同的化合物，并且在温度和湿度增高的地方降解速度越快。
由此可见，服用大剂量的商品维生素C片，一定要认真查看批号，时间过长的不宜服用。对于需要长期服用维生素C的病人，最好是上医院现开现用，倘若购置大量维生素C，只宜将部分装入小瓶内为每日服用，而将其余的密封保存。
引自：1996年7月2日《老年报》
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摘自《中国民间秘验偏方大成》
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