胃癌患者：此症在胃内，与饮食有直接关系。适宜粥养疗法，同时一次服鸡内金10克，并选用冲淡、缓解、抵制和破坏癌毒细胞的食物。如香菇、鲜菇、竹笋、草莓、芦笋等。取香菇（或鲜蘑菇20克亦可）15克，用新泉水（不可用苦水或咸水）以文火煮汤一中碗，早餐前40分钟服下，吃菇肉、喝菇汤，每日1剂。香菇或鲜菇含1.3一B葡萄糖苷酶，它可提高机体抑制癌瘤的能力，特别对手术后避免癌细胞转移有效。同时对宫颈癌也有防治作用，另外，每餐后吃草莓25克，口服生物素（维生素H）5毫克，每天1次。忌食一切难消化、有刺激性和助燥食物。
肝癌患者：除进补蛋白质，糖类主食外，在蔬菜方面可选用菜花、洋白菜等十字花科。上述鲜菜含有二硫酚硫酮，此化合物可提高人体组织内谷胱甘肽的水平，它有防止诱发癌症的实际作用。据有关资料报道，常食十字花科蔬菜可使肝癌发病率下降50％，对已患肝癌的人也有抑制的作用。另外，每天服首乌片15粒，分3次，嚼食枸杞子3次，每次4克。以增强肝功能，提高免疫力。忌食土豆、甘薯、白酒、啤酒等壅滞、产气食物，以防加重病情。
肠癌患者（包括直肠、大肠）：宜吃海带、大米粥。取海带150克，大米100克。海带洗净切碎，取50克，大米50克，共煮熟烂，每日2次；另把海带50克加配料做菜吃。亦可调换十字花科蔬菜。日本北里大学教授山本一郎经试验证实海带含有一种特殊的物质多糖体可产生抗癌能力，对肠癌有疗效。餐后口服维生素A2粒，每天3次，或吃熟胡萝卜，均有辅助疗效；同时适量增食些蔬菜和水果，增加纤维素，以利通便。忌食辛辣、干硬和黏性食物。
乳腺癌患者：此症多发生女性。因乳腺组织坚硬成结而致癌瘤，结合手术适宜吃香菇、昆布、紫菜、牡蛎、芦笋和海带等软坚散结食物。每日2～3次，最低量为200～250克。吃法可分四种：水煎代茶饮（如昆布），煮粥喝（海带、芦笋），当菜吃（紫菜），有条件的上述食物同时混餐，同时口服维生素目00～150毫克，每日3次。忌食鱼、蟹，尤其是无鳞鱼。
血癌患者：白血病最适宜喝鲜鹅血，随杀随喝，每日1次，早晨空腹饮服，每天1只鹅。同时静注维生素K6，每次50～100毫克。餐后吃草莓果50克，它含有一种叫做“草莓胺”的物质，对白血病有疗效。忌食糖类、花生等滞行物质的摄入。
食管和食道癌：这种癌症都是难下食物，或食后吐出来，古称噎食和倒食。适宜喝大米粥或苡仁粥，结合鸡蛋软糕和牛奶；在饮料上可饮中草药茯苓茶，1日5克冲泡随意饮，茯苓含有93％以上的p一茯苓聚糖，有抗癌作用；吃蔬菜选用蕈类；吃水果选用芦笋罐头代水果，对食管癌、食道癌和胃癌都有疗效，每餐后服维生素C2片，每日3次。忌食有丝、带梗、半生不熟的食物以及羊、狗、驴肉等食物。
肺癌患者：此症适宜练气功（吐纳功），以吐浊纳氧，增强抵抗力，选用止咳化痰、养阴润肺、散淤、解毒、补气药物和食物。如党参、黄芪、白术、山药、橘红、杏仁、百合、荸荠、海蜇等。上述食物有机配合，对肺癌有疗效。忌食油腻、辛辣、等刺激性食物和避免炉烟、尘沙的污染。
引自：《蔬果治百病》
