夏季热的食物疗法

夏季热又名暑热症,是婴幼儿时期特有的一种疾病。以夏季长期发热,多饮,多尿,无汗为特征。多发年龄为1~3岁,进入夏季后天气炎热即开始出现低热,体温随气温的升高而升高,体检和实验室检査属正常,此外还伴有口渴多饮,小便增多,但出汗很少甚至无汗,食欲减退,体重减轻。进入秋季后气候凉爽,体温自然下降,症状自然缓解。病程有长有短,有的可长达整个夏季,随年龄增长病程可逐渐缩短。

饮食原则

1.宜食具有清热消暑作用的新鲜蔬菜和瓜果,如青菜、蓬蒿菜、马兰头、萝卜、丝瓜、黄瓜、西瓜、马蹄等。

2.长期低热使患儿体内消耗增加,应及时补充蛋白质含量丰富又易于消化的食品,如鱼、瘦猪肉、鸡肉丝、蛋、绿豆、扁豆等。

3.患儿食欲不佳时,切不可强制进食,应给予果汁、饮料等补充水分和营养,如藕汁、梨汁、甘蔗汁、西瓜汁、金银花露等。

4.忌食辛辣肥腻和不易消化的食物。

食疗选方

1.西瓜洗净,去绿色外皮,约50克。绿豆30克,加水适量煎沸,文火煨酥,放瓜皮再煎5~10分钟,加糖,饮汁食豆。适用于食少口渴。

2.白菜根1个,绿豆芽30克,加水适量,煎沸5分钟,代茶饮服,每日1~2次。适用于大便干结。

3.红枣5个,乌梅2个,蚕茧10个,加水煎浓汤,取汁加白糖,分次饮服,每日1剂。适用于体质虚弱或兼恶心泻痢。

4.鲜芦根100克,洗净,切小段,加水煎沸15分钟,加冰糖30克,分次饮汁,每日1剂。适用于舌红热重。

5.葫芦瓜500克,洗净,切小块,加水浓煎,取汁,加冰糖,分次饮服,每日1剂。适用于少食多饮。

6.丝瓜250克,洗净,切小块。瘦猪肉100克,切细丝,用少许油煸炒数下,加水与丝瓜烧汤,加盐、味精。适用于形体瘦弱,食欲不振。

7.苦瓜200克,洗净,剖开去核,切小块。瘦猪肉100克,切细丝,用油煸炒,放苦瓜同炒,加水煨浓汤,加糖、盐。适用于舌红口秽,食少便干。

8.豆腐200克,放碗中,生石膏50克,打碎撒在豆腐上,隔水用文火蒸2小时,取出滤出汁水,加糖或盐,每日1剂。适用于热重。

9.冬瓜500克,洗净,切小块,加水适量煮汤,冬瓜将熟时放1/4张鲜荷叶,同煮5~10分钟,取汁饮服。适用于大便溏薄。

10.菱角粉30~50克,用冷水调糊状,锅内放水适量,煮沸徐徐倒入菱角粉,边倒边搅拌,待呈半透明稠糊状起锅,加糖服食。适用于食欲不振。

11.绿豆30克,粳米50克,加水适量,煮稀粥。适用于口干多饮,食欲不振。

12.薄荷3克,研未。粳米50克,加水煮稀粥,放薄荷末,拌匀再煮数沸。适用于·发热无汗。

13.鲜藕1小节,洗净,切小粒。粳米50克,加水煮粥至藕酥熟,覆盖鲜荷叶1/4张,再煮数沸,去荷叶,加甶糖。适用于食欲不振。

14.鲜荷叶1~2张,洗净,抽去硬茎,切4块。鸡脯肉100克,切薄片,用蛋清和粉蒸料搅拌放荷叶中,用荷叶包裹上笼蒸至鸡熟,佐餐食。适用于形体消瘦。

15.芦根50克(洗净,切小段),生地30克,加水适量,煎煮取汁,加粳米50克,熬煮稀粥,加冰糖。适用于发热口渴,舌红少苔。

16.麦冬15克,加水煎20分钟,取汁,加粳米50克,煮稀粥。适用于夏季热后期舌苔花剥。

17.玉竹15克,加水煎20分钟,取汁,放粳米50克,煮稀粥。适用于夏季热后期口渴苔少。

按语

夏季热主要因患儿体质虚弱,气阴不足,不能耐受炎夏暑热熏蒸而发病。虽然随年龄增长症状会逐年减轻,但由于长期低热,抵抗力下降,易并发其他疾病。故必须重视,尽早治疗。治疗原则以益气、养阴清热为主,除药物内服外,每日用低度的温水浸浴2~3次,也有助于散热,使体温下降。盛夏季节,家长需特别注意对此类病人的防暑降温。

条目信息
1
引自:《中国食疗大全》
2
本条ID:171188
0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索