山楂麦芽饮的实用功效

原料：生山楂10克，炒麦芽10克。

制作：生山楂洗净，切薄片，与炒麦芽放杯内，用沸水冲入，盖好盖，泡3分钟。

功效：消食导滞，和胃畅中。

应用：胃肠消化不良，腹胀胃呆。

山楂和麦芽为消食化积之食疗佳品。《本草纲目》述山楂能“化饮食，消肉积癥瘕，痰饮痞满，吞酸，滞血痛胀”。《本草纲目》述麦芽能“消化一切米面诸果食积”。两者相合，适用于食积不化，消化不良，胃呆纳减，脘闷腹胀。而山楂偏于消“肉积”，麦芽偏于消“米面食积”。山楂尚有收缩子宫，扩张血管，降低血压的功效。麦芽有回乳的作用，故孕妇、产妇喂奶者不宜饮。