狗肉味道鲜美，芳香四溢。它的烹制方法也有着五花八门，一般有炖、煮等方式。在我国民间有着冬天吃狗肉的习惯，因为狗肉在冬天吃有着防寒保暖的作用；同时狗肉营养价值很高，每1000克狗肉含蛋白质14.5%，还含有核酸、维生素、钾、钠、氯等多种微量元素。冬天食狗肉的习惯在我国有着久远的历史，可追溯到古代。
我们都知道吃狗肉的好处和营养价值；但是有一类人群是不能食用狗肉的，因为他们身体患有的某些疾病，这样只会适得其反，那么接下来就为大家具体介绍一下有哪些人不适合吃狗肉。
一、为什么有些人不能吃狗肉？
凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
脑血管病人不宜吃狗肉。此外，心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压，狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。
《本草经疏》上面说：狗肉“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之”。现代医学研究表明，高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。孩子不能吃太多狗肉，容易上火．高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。感冒也不能吃．被狗咬的人不能吃狗肉，这是没有科学依据的，不过要及时注射疫苗。满族人也不能吃，这是祖传的规定。所以我们不能盲目吃狗肉，如果患有以上症状的人群那就要注意了。
二、狗肉适宜人群有哪些？
适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。
狗肉可用于老年人的虚弱症，如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力。在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效。
英国伦敦医学研究院证明。狗肉中含有少量稀有元素，对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。
上面谈到的这些是否都让你了解了吃狗肉的利弊了呢？在这里我还得提醒大家在吃狗肉的同时在烹调的过程当中一定要让狗肉熟透，切忌里面有红色血丝，因为狗肉自身就带有许多寄生虫，一旦进入人体就会给我们带来某些疾病，因此做到早知道早预防！
