红薯的做法大全

内容提要:红薯富含淀粉、糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高,下面我们就来看一看红薯的做法大全吧!

地瓜小点心

红薯的做法大全

材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。

做法:地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。

红薯发糕

红薯的做法大全

材料:红薯粉,面粉,白糖,苏打,红丝,芝麻。

做法:取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

红薯葱饼

红薯的做法大全

材料:红薯,面粉,葱,花椒面,食盐,油。

做法:将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。

红薯烧饼

红薯的做法大全

材料:红薯,面粉,油,糖水,芝麻。

做法:用发酵好的红薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

红薯丁汤

红薯的做法大全

材料:红薯,植物油,盐,味精,猪油,葱花,麻油。

做法:红薯适量洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油稍炒,倾入丁块爆炒后,加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上麻油即可。

条目信息
1
部分专业知识转自网络
2
本条ID:163846
0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索