红薯丸子的材料
红薯250克(去皮重量),糯米粉50克,炼乳50克,花生油适量。
红薯丸子的做法
1、红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳混合拌匀后用双手团成小团。
3、锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色。
4、用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份。
红薯丸子的技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形。
2、炸红薯丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油。
3、红薯丸子在做的时候如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
红薯250克(去皮重量),糯米粉50克,炼乳50克,花生油适量。
1、红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳混合拌匀后用双手团成小团。
3、锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色。
4、用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份。
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形。
2、炸红薯丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油。
3、红薯丸子在做的时候如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
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