烤橘子当然是用火来烤的，橘皮通过火烤燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮，而且由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘，下面我们就一起来看一看烤橘子的功效及做法吧！
烤橘子的功效
1、治疗咳嗽：烤橘子能治咳嗽的作用终究还是要得益于橘子皮，这是因为烤过的桔子可以祛除橘子皮的刺激味道，从而增加当中的有效成分。
2、抗炎作用：橘子经过烤制之后橘肉中的维生素C和陈皮煎剂两者会融合，从而增强抗炎效果，如果患有支气管炎的朋友这也是一种不错的良方选择。
3、减肥功效：烤橘子可以起到润肠清肺的作用，加上烤橘子味道鲜美独特，这几乎是一种特别容易且可以被广大瘦身女性接受的一种减肥方式。
4、其他作用：烤橘子对脉硬化、高血压、胃酸过多、便秘都有一定的疗效，并具有美容护肤的功效。
烤橘子的做法
1、将橘子用水冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。
2、取纸巾或者干净的布把橘子表面的水擦干。
3、锅烧干，把橘子放进去，用小火慢慢加热。
4、用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，冒热气并伴有橘香味即可。
烤橘子的禁忌
1、服药忌食橘子：橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橘子。
2、阴虚体质少吃：橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、饭前或空腹不宜吃：橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
4、不宜与牛奶同食：牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
5、忌鲜橘皮泡茶饮：摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水当茶饮，有损健康。
6、不宜与萝卜同食：萝卜进入人体后会很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
