木瓜牛奶炖燕窝的功效和做法

木瓜牛奶炖燕窝的材料

干燕条3克，木瓜20克，牛奶20毫升，冰糖或蜂蜜少量。

木瓜牛奶炖燕窝的做法

1、干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50毫升纯净水。泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。

2、泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

3、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

4、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

5、木瓜去皮去籽切小块，和牛奶一起放入炖好的燕窝内，加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

木瓜牛奶炖燕窝的功效

1、燕窝：燕窝具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，主治久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃、体虚遗精、小便频数等症。

2、木瓜：木瓜的营养价值非常高，富含维生素，具有补偿胰和肠道的分泌、补充胃液的不足、帮助机体修复组织、消除有毒物质、增强人体免疫力等食用功效。

3、牛奶：牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，最难得的是牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

4、冰糖：冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，有补中益气、和胃润肺、养阴生津、润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

5、蜂蜜：蜂蜜的要成分是果糖和葡萄糖，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片、酵母、酶类、无机盐等。