玉米燕麦粥
材料：玉米粉150克，燕麦仁100克。
做法：①将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。②用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀。③烧沸后改用小火稍稍煮一下，即可出锅。
功效：玉米富含镁元素，能加强肠胃蠕动，促进机体排出废物，不仅可以预防便秘、痔疮，还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转。此粥对女性丰乳、减肥有很好的功效，宜多吃。
燕麦粳米粥
材料：粳米100克，燕麦米30克，白砂糖10克。
做法：①将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。②将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。③粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用。
功效：燕麦可以减肥，加上粳米味甘，性平，能益脾胃，除烦渴，还有粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。所以燕麦配上粳米减肥效果更佳。
红豆燕麦粥
材料：燕麦、脱脂牛奶各30克，蜜红豆50克，适量水，少许糖。
做法：①先把燕麦加水煮一会儿，生燕麦通常要煮半小时左右才能熟，如果是熟燕麦，就可以直接剩去这个步骤了。②当燕麦开始粘稠的时候倒入牛奶。③等牛奶烧热了把蜜红豆放下去，然后关火就行了。
功效：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。燕麦配上红豆使减肥更上一层楼。
牛奶燕麦粥
材料：燕麦米50克，白糖少许，水适量，牛奶适量。
做法：①将燕麦米淘洗干净，放入砂锅中，倒入适量清水。②将砂锅上火，待粥熬成八成熟时，淋入牛奶调匀。③待煮沸时，撒入白糖搅匀即可。
功效：牛奶其实有很好的减肥效果。乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。
麦香杏仁
材料：杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克（实耗15克）。
做法：①将整粒杏仁切成两半（横向切）。豌豆加盐稍腌，炸酥。将燕麦片炸脆。豆豉炸香。干辣椒切丝。②油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。③将草莓洗净一同上桌。
功效：杏仁含丰富的蛋白质、纤维，还有强力的抗氧化剂――维生素E。它所含的矿物质镁，是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。杏仁最神奇的功能是可以阻止身体对热量的吸收。杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收。燕麦减肥时若配上杏仁乃上乘选择。
