山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的材料

猪肋排2根，甜玉米1根，山药半根，葱、姜、黄酒、盐适量。

山药玉米排骨汤的做法

1、猪肋排剁成小段，锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净，砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。

2、中火煮排骨大约40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒，转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。

山药玉米排骨汤的功效

1、玉米：玉米味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有益肺宁心，健脾开胃，利水通淋的功效，适宜于脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等症。

2、山药：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，适宜脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软糖尿病、消渴尿频等症。

3、排骨：排骨味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症，经常食用能补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便和止消渴。