魔芋粉的功效与作用
1、魔芋粉是可溶性的膳食纤维,可在食物四周形成一种保护层,从而防止消化酶与食物发生作用。
2、魔芋粉在水中可吸水膨胀(80~100倍),可以抑制食欲,产生饱腹感,使进食量下降。
3、魔芋粉可以延缓、阻止胆固醇和单糖等营养物质的吸收,从而使脂及酸在体内的合成减少。
4、魔芋粉有润肠、通便的功能,可以增加排便量,因此具有肠道清洗的作用。
魔芋粉的食用方法
1、体胖减肥者清晨空腹,取魔芋粉3~5克,加温水约250毫升搅拌均匀,一日2~3次。
2、糖尿病病人饭前15~20分钟,取本品5克,加水200毫升搅拌均匀、饮用,一日3~4次。
3、排毒通便者取魔芋粉5克,加水约200毫升搅拌均匀饮用,一日1~2次。
4、调糊食用,取3~5克粉置于一容器内,一边搅拌一边用开水冲后成透明糊状物即可食用。
5、可在汤中放魔芋粉和蔬菜,也可与营养粉(奶粉、芝麻糊、玉米粉、荞麦粉)混合加水调喝。
魔芋粉的食用禁忌
1、生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化不良的人,每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食魔芋。
4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。