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面筋的营养价值与实用功效
食物基源:面筋,为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶黏状物质。性味与功效:甘,凉。益气宽中,和筋养血,解毒去瘀。临床应用:热病烦渴,食少,消化不良。1.面筋30克,葱白10克,水煎服。功能解热和中。适用于热病烦渴,胸脘不舒。2.面筋30克,麦芽30克,谷芽15克,水煎服。功能消食散积。适用于消化不良,食积。成分与营养:主要含蛋白质。文献摘要:1.《本草纲目》:解热,和中,劳热人宜煮食之。2.《医林纂…- 15
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