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野鸭的营养价值与实用功效
科属与学名：野鸭，为鸭科动物绿头鸭的肉。别名与产地：绿头鸭、凫、野鹜、山鸭、蚬鸭。在我国北方繁殖，在长江流域或更南地区越冬。性味与功效：甘，凉。补中益气，消食和胃，利水解毒。临床应用：病后虚羸，食欲不振，水气浮肿。1.绿头鸭1只（去毛肠，洗净），大蒜头5个，煮至鸭烂熟分次食，不加盐。功效补气利水消肿。适用于慢性肾炎水肿。2.野鸭1只（去毛肠，洗净），冬虫夏草5克，调料适量，蒸2小时食。功能补肾益精…- 27
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