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豆腐皮的营养价值与实用功效
食物基源：豆腐皮，为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。别名与产地：豆腐衣。性味与功效：甘，平。清热利肺，止咳消痰，养胃滑胎，解毒止汗。临床应用：胃弱食少，咳嗽多痰，自汗盗汗，胎漏蜘蛛疮。1.豆腐皮1张，水发切丝，素油煸炒，用热豆浆送服。功能固敛止汗。适用于多汗，自汗，盗汗。2.干豆腐皮烧灰研末，麻油调和，外敷。功能解毒消疮。适用于小儿遍身起罗网蜘蛛疮。成分与营养：含烟酸、钙、铁、锌、镁、钠、硒等。文…- 20
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