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枸杞头炒鸡蛋的营养价值
原料：鸡蛋3个，鲜枸杞头250克，盐、味精适量。制作：枸杞头洗净。起油锅，枸杞头稍煸炒，鸡蛋打散入锅内，再煸炒片刻，加盐、味精炒匀。功效：清热补虚，养肝明目。应用：虚劳发热，烦渴，目赤翳障，崩漏，带下。按语枸杞头为枸杞的嫩叶，氽水以去苦味，有清热止渴，补虚益精，祛风明目功效，配鸡蛋可增强其补虚之力。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170367- 24
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