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冬笋

  • 荠菜烧冬笋的营养价值

    荠菜烧冬笋的营养价值

    原料：净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜25克，盐、味精、湿淀粉、鲜汤、生油适量。制作1.净熟冬笋切片状；荠菜洗净，放沸水中烫一下，捞出放在冷水里冲凉，挤去水分，切粗末；熟胡萝卜切末。2.锅放油烧热，放冬笋略煸炒，加鲜汤、盐、味精，烧沸放荠菜末，用湿淀粉勾稀芡，再沸时放胡萝卜末。功效：清热利水，降压止血。应用：高血压，高脂血症及内热口苦，尿血便血。按语荠菜为营养最为丰富的蔬菜之一，尤其是含有…
    食疗大全
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  • 冬笋的营养价值

    冬笋的营养价值

    内容提要：冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴，为立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，笋质幼嫩，富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，还富含膳食纤维，有助消化，下面我们就一起来看一看冬笋的营养价值吧！冬笋的营养成分冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸。据分析，每百…
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