肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，别称淡大芸、甜苁蓉、淡苁蓉等，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一，下面我们就一起来看一看肉苁蓉的功效与作用及食用方法吧！
肉苁蓉的药用价值
性味：味甘、咸，性温。
归经：肾、大肠经。
功效：补肾阳，益精血，润肠道。主肾阳虚衰，精血不足之阳痿，遗精，白浊，尿频余沥，腰痛脚弱，耳鸣目花，月经衍期，宫寒不孕，肠燥便秘。
肉苁蓉的药用功效
1、提高免疫：肉苁蓉能兴奋垂体和肾上腺皮质，或有类似肾上腺皮质激素样作用，从而起到调节机体免疫的功能，具有提高机体免疫力的功效。
2、益精补阳：肉苁蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成分，对男性肾、睾丸、阴茎、海绵体等性器官有极大补益效果。
3、抵抗疲劳：肉苁蓉可防治运动导致的血睾酮降低，促进垂体性腺激素的分泌，加快疲劳恢复，提高运动能力，还可以使机体的耐酸能力提高。
4、保护肝脏：肉苁蓉具有保护缺血心肌、降血脂、抗动脉粥样硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降压、抗脂肪肝和抗肿瘤等多种药理活性。
5、保护血管：肉苁蓉中有效成分苯乙醇总苷有改善微循环，软化血管、增加心、脑及外四肢末梢血管循环，达到保护血脑血管和神经系统的作用。
6、润肠排毒：肉苁蓉有明显的通便作用，能够改善肠蠕动，抑制大肠的水分吸收，缩短排便时间，对老年人习惯性便秘和产妇产后便秘疗效显著。
肉苁蓉的药理作用
1、抗衰老作用：肉苁蓉有抗衰老作用，可使小鼠红细胞超氧化物歧化酶的活性明显增强，使小鼠心肌脂褐质含量明显降低，能延长果蝇的平均寿命、半数致死天数和最高寿命。
2、调整内分泌：肉苁蓉对阳虚和阴虚动物的肝脾核酸含量下降和升高有调整作用，有激活肾上腺、释放皮质激素的作用，作用机制可能是增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体功能。
3、促进生长发育作用：肉苁蓉能显著地提高“阳虚”动物DNA合成率，促进RNA的合成，提高蛋白的核酸代谢，用其稀乙醇浸出物加入饮水中饲养大鼠，有促进生长发育作用。
4、增强免疫作用：肉苁蓉水提取液能显著增加脾脏和胸腺的重量，并能明显增强腹腔巨噬细胞的吞噬能力，增加溶血素和PFC值，提高淋巴细胞转化率和迟发性超敏反应指数。
5、促进脱氧核糖核酸合成：肉苁蓉煎剂（0.5克/毫升）0.5毫升/只灌胃，对醋酸氢化可的松造成的“阳虚”小鼠，可增加其肝、脾脱氧核糖核酸的合成作用。
6、其他作用：肉苁蓉的水浸出液、乙醇-水浸出液和乙醇浸出液对实验性麻醉犬、猫、兔等有降压作用。肉苁蓉对实验小鼠有促进唾液分泌及呼吸麻痹作用。
肉苁蓉的食用方法
1、苁蓉虾球
材料：虾仁250克，鸡蛋清15克，肉苁蓉30克，大葱10克，盐2克，味精2克，白砂糖10克。
做法：①先将苁蓉洗净，切成细末备用。②虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。③锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。
2、肉苁蓉麦冬粥
材料：粳米100克，肉苁蓉20克，麦门冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。
做法：①将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口。②放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁。③将枸杞洗净。④粳米淘洗净。⑤粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。⑥再转用文火煮至至米熟成稀粥。⑦加入红糖调味，即可食用。
3、苁蓉羊腿粥
材料：粳米100克，羊肉（后腿）150克，肉苁蓉30克，小葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。
做法：①将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切。②羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片。③葱姜洗净切末备用。④粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。⑤取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸。⑥然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚。⑦待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
4、肉苁蓉椰子炖猪脑
材料：猪脑200克，椰子350克，肉苁蓉20克，桂圆肉8克，枣（干）30克，盐4克，姜5克。
做法：①猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。②放入滚水中稍滚取出。③椰子去壳取肉，保留椰子水。④用水洗净椰肉，切块。⑤肉苁蓉、龙眼肉、生姜、红枣分别用水洗净。⑥生姜去皮，切片。⑦红枣去核。⑧将全部材料放入炖盅内。⑨加入适量水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖约4小时。⑩加入细盐调味，即可以食用。
肉苁蓉的药用宜忌
1、泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。
2、胃弱便溏，相火旺者忌服。
3、忌铜、铁，火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。
哪些人不能吃肉苁蓉？
1、胃弱便溏者：肉苁蓉有润肠通便的作用，脾胃虚弱，大便溏泄的人群不宜服用。
2、阴虚实热者：肉苁蓉补肾益阳，阴虚则热，相火旺盛以及因胃肠实热引起的大便秘结不宜使用。
3、18周岁下者：肉苁蓉的功效是补肾壮阳，未成年人食用肉苁蓉对身体各方面发展有一定的影响。
4、月经期女性：经期实际上是女性体内垃圾排放期，不建议食用肉苁蓉，避免一些不必要的问题。
肉苁蓉的相关论述
1、《日华子本草》：治男绝阳不兴，女绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下阴痛。
2、《本草经疏》：白酒煮烂顿食，治老人便燥闭结。
3、《本经》：主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕。
4、《药性论》：益髓，悦颜色，延年，治女人血崩，壮阳，大补益，主亦白下。
肉苁蓉的药用选方
1、治男子五劳七伤，阴痿不起，积有十年，痒湿，小便淋沥，溺时赤时黄：肉苁蓉、菟丝子、蛇床子、五味子、远志、续断、杜仲各四分。上七物，捣筛，蜜和为丸。平旦服五丸，日再。
2、治下部虚损，腹内疼痛，不喜饮食，平补：肉苁蓉二斤，酒浸三日，细切，焙干，捣罗为末，分一半，醇酒煮作膏，和一半入臼中，捣丸。每服二十丸，加至三十丸，温酒或米饮下。
3、治发汗利小便亡津液，大腑秘结，老人、虚人皆可服：肉苁蓉（酒浸，焙）二两，沉香（别研）一两。上为细末，用麻子仁汁打糊为丸，如梧桐子大。每服七十丸，空心用米饮送下。
4、治汗多便秘（年老或体虚的病人）：肉苁蓉（酒浸，焙过）二两、沉香末一两，共研为末。加麻子杜汁糊成丸子，如梧子大。每服七、八丸。白开水送下。
5、治消中易饥（患此病者常多食，但身体很消瘦）：用肉苁蓉、山萸、五味子等分，共研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，盐酒送下。
6、治精败，面黑劳伤：苁蓉四两（水煮令烂，薄切细研），精羊肉，分为四度，下五味，以米煮粥，空心服之。
7、治肾虚白浊。用肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓，等分为末，加米糊做成丸子，如梧子大，每服三十丸，枣汤送下。
8、治肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分。为末，米糊丸梧子大。枣汤每下三十丸。
9、治高年血液枯槁，大便燥结，胸中作闷：大肉苁蓉三两，白酒浸，洗去鳞甲，切片，白汤三碗，煎一碗，顿服。
10、治消中易饥：肉苁蓉、山茱萸、五味子。为末，蜜丸梧子大。每服盐汤下二十丸。
11、治劳伤，精败面黑：用肉苁蓉四两，水煮烂，切薄研细，炖羊肉吃。
12、治破伤风（口禁，身强直）：用肉苁蓉切片晒干，烧成烟熏伤处，累效。
