酸枣仁别称酸枣核、山枣仁、酸枣子等，准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别，由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳、收集种子、晒干而成，具有滋养心肝、安神敛汗的功效，下面我们就一起来看一看酸枣仁的功效与作用吧！
酸枣仁的药用功效
性味：味甘，性平。
归经：心、脾、肝、胆经。
功效：宁心安神、养肝敛汗，主治虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗盗汗，用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。
酸枣仁的药理作用
1、镇静作用：酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。
2、安定作用：酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡。但外界刺激可使之惊醒。加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉。煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射。对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显著的对抗作用。
3、镇痛作用：小鼠热板法证明，腹腔注射酸枣仁煎剂有明显的镇痛作用，使小鼠痛反应潜伏期显著延长，作用时间可持续3小时之久。煎剂口服或腹腔注射，对正常大鼠均有降温作用。
酸枣仁的药用选方
1、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
2、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。
3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。
4、治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁（微炒，去皮）、人参各一两，辰砂（研细，水飞）半两，乳香（以乳钵坐水盆中研卜分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。
5、治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁一两（生用），全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。
6、治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。
酸枣仁的食用方法
1、酸枣仁人参粉
材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多
做法：共研为细末。每次5～6克，温水服用。也可入粥中煮食。注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。
2、酸枣仁人参汤茶
材料：酸枣仁少许，冷水约一壶
做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧。沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。
3、酸枣仁汤
材料：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。
做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。
作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用，对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
