今日拿去年秋天泡的山楂酒，借鉴西洋鸡尾酒的调配方式，调出三款以山楂酒为基酒、为主调的果酒，总名为“骊歌山楂酒”。分别为：
1.藏红花山楂酒
山楂＋藏红花、黄芪
山楂＋藏红花、黄芪
特色：融合了藏红花的神秘馥郁与山楂的酸甜灵动，形成极具辨识度的风味。它既是味觉的碰撞，也是东西方食材美学的交融。这款酒的品饮重点在于，山楂与藏红花既能解忧又能通脉。
2.陈皮山楂酒
山楂＋砂仁、陈皮、丁香
山楂＋砂仁、陈皮、丁香
特色：融合了山楂的酸涩、陈皮的甘苦、砂仁的辛香与丁香的暖烈，形成一幅层次分明的“味觉四季图”——春之酸、夏之甘、秋之涩、冬之醇。因丁香与砂仁的油脂成分，口感较普通果酒更“丰润绵密”，但山楂的果酸又赋予其“清冽骨架”。所以，两者在矛盾中达成平衡。且，这款酒的品饮重点在于，砂仁、陈皮的甘苦与丁香的暖意升腾，能够让人体验到仿佛“吞下一口小火炉”的感觉。
3.香草山楂酒
山楂＋香草、桂花、陈皮
山楂＋香草、桂花、陈皮
特色：这款酒的风味如同一场“东西方香料与果香的交响乐”——初闻是桂花与香草的甜美诱惑，入口后山楂的酸爽与陈皮的微苦交织攀升，尾韵在草本清凉中归于平和。适合追求复杂口感、又偏爱传统文化元素的饮者，既可作为餐后消食酒，更能进一步成为创意调酒的基酒。
那些被反复斟酌
最终组合的味道
时间流逝的空境
那些温润的瞬间
裹着希望与重建
我想重逢时
看见你灿然的笑
和百转千回处
熠熠生辉
明眸皓齿
附记
骊歌，起于先秦的旷野，沿江而下，回荡千古。曾记李白《灞陵行送别》中有这样的诗句：“正当今夕断肠处，骊歌愁绝不忍听”。所以后人常逢离别唱骊歌。那一刻，执手相看泪眼，珍重声中寄望陌上花开时节，人约黄昏后。
山楂红如蔻丹，味酸，微甜、轻涩。在中医的五味体系里，酸主收涩，能够收敛气机，敛气归元，以免正气耗伤。也就是说，能够把游散在外的气血收摄住。借物拟人，这就好比骊歌能使游子心生返乡之念一样。
