肝炎病人不宜吃螃蟹

肝炎病人由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。而螃蟹中含有丰富的蛋白质，肝炎病人往往难以消化吸收，易使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心、呕吐和消化不良，严重者还会导致肝细胞大量坏死，使病情恶化。另外，螃蟹的胃、肠、心脏、腮等部位都藏有大量有害菌和毒物，而肝炎病人肝脏的解毒能力又较差，很容易导致病情迅速恶化。因此，螃蟹味虽美，肝炎病人却不宜食用。