美国侯利诺斯药科大学的研究小组最近在美国《科学》杂志上发表论文指出，葡萄皮中含有高效抗癌物质，他们提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
研究小组的约翰·裴兹特博士等在抗癌物质的研究中，从人类食用的植物里提取出数百种天然化合物，其中包括葡萄皮中含有的称为“雷斯贝拉葡劳鲁”的物质他们对这些化合物进行了反复试验，终于发现并确定了这种物质的高效抗癌作用。他们对患有皮肤癌的实验鼠投喂了18周的“雷斯贝拉葡劳鲁”，然后与患有皮肤癌而未喂这种食物的实验鼠进行了比较。结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68％～98％。这种物质在花生米、葡萄等至少70多种植物中多少不等地存在着，而尤以葡萄皮中和红葡萄酒中最多。这种物质对人体没有毒副作用。（王寿斌）
引自：1997年9月17日《晚晴报》
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摘自《中国民间秘验偏方大成》
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