黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽都是缓解癫痫病人病态的药用食物。其药效主要存在于豆芽的茎部，含有大量的硝基，有缓解癫痫病症状的作用。食豆芽时，最好是用开水烫后，加醋、蒜等调料生拌吃，不要烧煮过久，以免破坏茎内的有效物质。（鲁达）
引自：1997年8月14日《老年报》
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摘自《中国民间秘验偏方大成》
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本条ID：181506
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