每天食用黄豆能使大便畅通无阻

前些年我患便秘，几天便一次，很痛苦。吃药后好一些，但治标不治本着了许多资料，知道黄豆含有大量纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸，能润肠通便，就试着每天煮黄觅吃，没想到大便竟然正常顺畅了。

具体做法：黄豆250克，温水泡涨后放铁锅里加清水煮，煮时加少许醋和盐或糖，豆熟水干后捞起装碗。一般每天吃50克左右，也可多些或少些，能通大便就行。

引自：1995年4月14日《老年康乐报》