糖尿病人应避免进食糖及含糖高的食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食最好要少吃多餐，红薯中含有丰富的淀粉和维生素，富含了人体必需的维生素，而且还有抗癌的效果，下面我们就一起来看一看血糖高能不能吃红薯吧！
血糖高能吃红薯吗？
血糖高能适当吃红薯。红薯属于粗粮，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的营养食品，跟我们平常吃的米饭差不多，由于其味道香甜、营养丰富，始终受到人们的爱好。虽然红薯比较甜，但是含糖量并不是很高，并且红薯具有抗癌、抗糖尿病的作用，高血糖的人群还是可以适当吃一些的。
血糖高不能吃什么？
1、蜂蜜：蜂蜜主要由葡萄糖、果糖组成，这样的单糖可以被人体直接接收，能血糖快速升高，但这对于糖尿病人来说却是致命的，因此糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆，不仅营养更为丰硕，而且蜂皇浆中还含类胰岛素，对高血糖人有利。
2、柿子：柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，糖含量非常高并且还都是单糖跟双糖，最不合适高血糖病人。虽然柿子的滋味令人馋涎，但高血糖人为了自己的健康，请管好本人的嘴巴，家人也应进行恰当的监视。
3、蜜饯：酸酸甜甜的蜜饯老少咸宜，但对高血糖人而言这要被划入禁区，由于蜜饯是用糖腌制而成，因此含糖量极高，同时还含有其他对身体有害的物资，因此高血糖人尤其是一些爱吃零食的女性患者请务必远离蜜饯。
4、酒类：酒精对血糖平衡非常不利，有些高血糖患者抱着幸运心理认为饮酒精浓度低的啤酒应当没太大问题，而事实却并非如斯，啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，对高血糖患者而言更为严重。
扩展：红薯的营养价值
1、减肥功效：红薯含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
2、驻颜美容：红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。
3、抗癌作用：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
4、抗糖尿病：奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
5、通便作用：红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
6、有益心脏：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。
7、增强抵抗：红薯含有一种特殊性能的维生素C，能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力。
