素炒西兰花的做法一
材料:西兰花300克,胡萝卜100克,青辣椒2个。
做法:①先把西兰花洗净,掰成小块放入热水中焯一下。②胡萝卜洗净,切成小块,放到热水里焯一下。③锅里放油,放入花椒煸炒出香味。④放入蒜末、青辣椒翻炒。⑤放入西兰花翻炒均匀。⑥放入盐、味精调味,淋少许香油即可出锅,盛入盘中,即可享用。
素炒西兰花的做法二
材料:西兰花一棵,蒜,高汤,盐。
做法:①西兰花洗净撕小块、蒜切片。②锅里下少许油略焯西兰花。③焯好盛出备用。④锅热放油爆香蒜片。⑤下西兰花翻炒均匀。⑥加入高汤一勺,煮一分钟放盐即可出锅。
素炒西兰花的做法三
材料:西兰花250克,鲜蘑菇100克,胡萝卜50克,大蒜5克,盐2克,味精1克,植物油20克。
做法:①西兰花切小朵,大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末。②胡萝卜去皮洗净,切片。③西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出。④锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀。⑤放入调味料(盐、味精)即可。
素炒西兰花的做法四
材料:西兰花,胡萝卜,白菇,盐适量,酱油适量。
做法:①西兰花洗干净切开,用开水烫一下,红萝卜切片,白菇洗干净。②西兰花、红萝卜分别加盐炒八成熟,盛起待用。③锅烧热加适量油,白菇加盐、少量酱油炒,最后加少量清水,倒入西兰花、红萝卜焖一会,完成。