桔梗的食用方法

内容提要:桔梗性平,味辛、苦,归肺经,其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等功效,为中医常用药,在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,下面我们就来看一看桔梗的食用方法吧!
桔梗的食用方法

桔梗性平,味辛、苦,归肺经,其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等功效,为中医常用药,在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,下面我们就来看一看桔梗的食用方法吧!

桔梗茶

桔梗的食用方法

材料:桔梗10克,蜂蜜适量。

做法:将桔梗择净,放入茶杯中,纳入蜂蜜,冲入沸水适量,浸泡5~10分钟后饮服,每日1剂。

功效:可化痰利咽,适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

桔梗炖猪肺

桔梗的食用方法

材料:桔梗、紫苑、杏仁各10克,地骨皮15克,花旗参5克,猪肺2个。

做法:将猪肺切成块状,反复用手挤压,除去泡沫,洗净放入清水中煮开,捞出放入炖盅内,将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内,加适量水隔水炖3小时左右,调味后即可食用。

功效:润肺止咳。

银耳桔梗苗

桔梗的食用方法

材料:银耳(干)50克、桔梗250克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克

做法:取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。

功效:适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。

桔梗的食用禁忌

桔梗的食用方法

1、阴虚久咳,气逆咳血者忌用桔梗。

2、桔梗畏白及、龙眼、龙胆。

3、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒,得消石、石膏疗伤寒。

4、桔梗性升散,凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用,胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。

5、桔梗服后能刺激胃粘膜,剂量过大,可引起轻度恶心,甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用,剂量也不宜过大。

6、桔梗桔梗皂苷有较强的溶血作用,故只宜口服,不能用于注射,口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏,即无溶血作用。

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