桔梗别称包袱花、铃哨花、道拉基等，为桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗的干燥根，入药具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效，对咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈吐脓等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看桔梗的功效与作用及食用方法吧！
桔梗的药用价值
性味：味苦、辛，性平。
归经：肺经。
功效：宣肺，利咽，祛痰，排脓。治咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓。
桔梗的药用功效
1、宣肺：桔梗辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散。风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮。若治痰滞胸痞，常配枳壳用。
2、利咽：桔梗能宣肺泄邪以利咽开音，凡外邪犯肺、咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤及加味甘桔汤。治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。
3、排脓：桔梗性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰，治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤。临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。
桔梗的药理作用
1、祛痰作用：桔梗煎剂给麻醉犬口服后能使呼吸道黏液分泌量显著增加，作用强度与氯化铵相似。
2、抗炎作用：桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似。
3、镇咳作用：粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔注射，提示其有较强的镇咳作用.。
4、增强免疫：桔梗水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性。
5、镇静作用：桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。
6、溶血作用：桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。
桔梗的食用方法
1、桔梗甘草茶
材料：桔梗、甘草各100克。
做法：桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。用时沸水水中泡，每次1包，代荼饮。
功效：补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、宣肺利咽，治支气管炎。
2、蒲公英桔梗汤
材料：鲜蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许。
做法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。
功效：蒲公英与之相合其祛痰疗痈、消炎镇痛作用大增，对肺痈有一定的疗效。
3、桔梗宣肺茶
材料：桔梗3克，甘草3克，绿茶2克。
做法：桔梗、甘草入杯中，放入绿茶后，用开水浸泡10分钟即可。
功效：宣肺降气、疏风清热，治风热咳嗽、痰多色黄、咽口侯肿痛等。
4、桔梗半夏汤
材料：桔梗3分，半夏1两1分，白术3分，甘草1分，桂半两，芍药半两，玄参1两半。
做法：上为粗末，每服3钱匕，以水1盏，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓，下饴糖1分，空腹温服，夜卧再煎服。
功效：治虚劳、惊恐不安、夜不得眠。
桔梗的药用禁忌
1、阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服。
2、畏白及、龙胆。
3、忌猪肉，得牡蛎、远志疗恚怒，得消石、石膏疗伤寒。
4、下虚及怒气上升者不宜。
桔梗的相关论述
1、《本草衍义》：治肺痈。
2、《本经》：主胸胁痛如刀刺，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。
3、《纲目》：主口舌生疮，赤目肿痛。
4、《别录》：利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。
桔梗的临床应用
1、银翘散：主治温病初起。连翘9克，银花9克，苦桔梗6克，薄荷6克，竹叶4克，生甘草5克，荆芥穗5克，淡豆豉5克，牛蒡子9克，芦根9克。方中桔梗清利咽喉，是属佐使之用。
2、桑菊饮：主治风温初起。桑叶7.5克，菊花3克，杏仁6克，连翘5克，薄荷2.5克，桔梗6克，甘草2.5克，苇根6克。水二杯，煮取一杯，日二服。方中桔梗清利咽喉。
3、止嗽散：主治风邪犯肺证。桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3克，陈皮6克。共为末，每服开水调下，食后，临卧服，初感风寒，生姜汤调下。方中桔梗味苦辛，善于开宣肺气。
桔梗的药用选方
1、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。
2、治眼睛痛，眼发黑：桔梗一斤、黑牵牛头三两，共研细，加蜜成丸。每服四十丸，温水送下。一天服二次。
3、治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。
4、治伤寒痞气、胸满欲死：桔梗、枳壳各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。
5、治伤寒腹胀：用桔梗、半夏、陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成一杯服。
6、治骨槽风：用桔梗研细，与枣肉调成丸子，如皂角子大。裹棉内，上下牙咬住。常用荆芥煎汤嗽口。
7、治鼻血不止：用桔梗研细，加水调匀。每服一茶匙，一天服四次。药中加生犀牛角屑亦可。
