炒板栗的做法

内容提要:炒板栗香甜味美的,自古就是美味的食品,但是你知道炒板栗怎么做好吃?虽然是炒栗子,但是并没有放糖,也一样香喷喷,下面我们就一起来看一看炒板栗的做法吧!
炒板栗的做法

炒板栗香甜味美的,自古就是美味的食品,但是你知道炒板栗怎么做好吃?虽然是炒栗子,但是并没有放糖,也一样香喷喷,下面我们就一起来看一看炒板栗的做法吧!

炒板栗的材料

炒板栗的做法

栗子770克,海盐(大粒盐) 1000克。

炒板栗的做法

炒板栗的做法

1、先把栗子冲洗干净。

2、用大在栗子的便面切一个小口,一定要把包着栗子的那成薄皮也切开。

3、把栗子放入盆中,用冷水泡半小时。

4、把水倒掉以后,把栗子放在吸水的手绢上,吸干多余的水。

5、起锅,放入大粒盐,稍微烧一会。

6、然后把栗子放到锅中,翻炒。(栗子刚放入锅中的时候大粒盐会沾在栗子上)

7、等炒到大粒盐和栗子分离的时候基本就可以了。(如果想吃糖炒栗子那现在就可以放一汤匙的砂糖,继续翻炒,糖会粘锅,要从底往上翻炒,炒到闻到焦糖味的时候就可以了。)

8、最重要的就是关火把锅盖盖上闷15-20分钟之后就可以吃了。

9、出锅的时候可以用大眼的漏勺过滤盐。

炒栗子的注意事项

炒板栗的做法

1、炒栗子的时候要小火,慢慢炒。

2、如果没有大粒盐,平时用的食盐也一样的。

3、炒过栗子的大粒盐装起来,下次还可以继续使用。(如果是用糖炒的栗子,盐就不能在反复使用了。)

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