清炒蘑菇的材料
蘑菇250克,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,大料1个,料酒适量。
清炒蘑菇的做法
1、蘑菇去根洗净,葱、姜、大料准备好。
2、热油炒香葱、姜大、料,下入蘑菇,倒入料酒。
3、最后倒酱油、放盐,收汤,淋上香油即可。
清炒蘑菇的功效
1、提高免疫:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛镇静:蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰:蘑菇的提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡。
5、促进食欲:蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症,对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。