土豆鸡蛋饼的做法大全

土豆鸡蛋饼的做法一

材料：鸡蛋3个，土豆150克，洋葱150克，盐适量，黑胡椒适量，油适量。

做法：①土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用。②洋葱去老皮洗净后切小块。③锅中放入足够多的油，烧到6成热的时候，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来。④在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。⑤炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

土豆鸡蛋饼的做法二

材料：土豆300克，鸡蛋2个，油、盐、胡椒粉适量。

做法：①土豆切条。②鸡蛋打散。③热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉、盐。④然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可。⑤煎好装盘即可。

土豆鸡蛋饼的做法三

材料：土豆1个，鸡蛋2个，面粉3大勺，香葱适量。

做法：①取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。②调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。③磕入鸡蛋搅拌均匀。④加入3大勺面粉拌匀。⑤最后加入葱花拌匀。⑥平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。⑦大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。⑧翻面继续煎熟即可。