冬枣的功效与作用

内容提要:冬枣是枣树的一个栽培品种,别称庙上福、雁来红、苹果枣等,发源于滨州市沾化区和河北省黄骅市,为无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种,状如苹果,有“小苹果”之称,下面我们就一起来看一看冬枣的功效与作用吧!
冬枣的功效与作用

冬枣是枣树的一个栽培品种,别称庙上福、雁来红、苹果枣等,发源于滨州市沾化区和河北省黄骅市,为无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种,状如苹果,有“小苹果”之称,下面我们就一起来看一看冬枣的功效与作用吧!

冬枣的营养价值

冬枣的功效与作用

1、冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化很有益。

2、冬枣中含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。

3、冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。

4、冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

冬枣的功效与作用

冬枣的功效与作用

1、解毒保肝:冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平,在临床上可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2、防治心血管病:冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

3、调节免疫系统:近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

冬枣的食用禁忌

冬枣的功效与作用

1、经常空腹吃冬枣有可能得胃结石

2、冬枣不应和动物肝脏同时食用。

3、冬枣不宜与维生素同时食用。

4、冬枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

5、冬枣最好不要用水煎煮。

6、食用冬枣后不要马上吃高蛋白食品。

7、服用退热药时禁忌食用冬枣。

8、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用冬枣。

冬枣的食用方法

冬枣的功效与作用

1、木瓜银耳汤

材料:木瓜1个,银耳一朵,冬枣8粒,冰糖。

做法:木瓜去皮切块。银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵。冬枣提前泡一会清洗干净。把木瓜块、银耳和冬枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖。

2、冰糖炖冬枣

材料:大冬枣10个,冰糖末30克。

做法:冬枣洗净放入炖盅,加入冰糖末。在加入适量的清水,炖盅的一半量。包入保鲜膜放入蒸锅。大火蒸上40分钟,关火后晾一晾就可食用。

3、酸奶沙拉盅

材料:酸奶一支,橙子一个,冬枣3个,红薯一片,马蹄3个。

做法:冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来,橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。倒入酸奶拌均匀。分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。

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