白梅花是绿萼梅的一，也称作绿梅花，来源于蔷薇科植物梅的花蕾，主产于我国江苏、浙江等地，每年冬季篱集含苞欲放的花蕾晾干或烘干后入药，原植物系落叶乔木，野生与栽培均有，具有舒肝、和胃、化痰的功效，下面我们就一起来看一看白梅花的功效与作用有哪些吧！
白梅花的功效与作用
性味：味酸、涩，性平，无毒。
归经：肝、肺经。
功效：舒肝、和胃、化痰，治梅核气、肝胃气痛、食欲不振、头晕、瘰疬。
用法：内服：煎汤0.8～1.5钱，或入丸、散。外用：敷贴。
白梅花的药用选方
1、治咽部梗塞感（但无阳性体征）：绿萼梅二钱，橘饼二个。煎服。（苏医《中草药手册》）
2、治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。（《赤水玄珠》）
3、治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸热，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。（《纲目拾遗》）
4、预稀痘疹：每年腊月清晨，摘带露绿萼梅蕊一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。（王玷桂《不药良方》）
5、治疽已出未出，不起不发，隐在皮肤，并治麻症斑症：梅花一两，桃仁、辰砂、甘草各二钱，丝瓜五钱。为末，每服五分，参苏汤下。（《赤水玄珠》）
白梅花的食疗做法
1、白梅花糯米粥
材料：糯米100克、白梅花15克、冰糖20克。
做法：①糯米洗净，用清水浸泡半天。白梅花用清水漂净。②取砂锅，放下糯米，倒八分满清水，大火煮开。③小火40分钟，期间常常搅拌一下，免糊锅底。④放入白梅花，小火10分钟放冰糖，即可。
功效：增强体质，开胃健脾，缓解尿频。
2、白梅花玫瑰茶
材料：玫瑰花3克、白梅花3克、枸杞1小把。
做法：直接用开水冲泡，焖15分钟后即可饮用。
功效：养肝明目，舒肝解郁，美容养颜。
3、白梅花山药糯米粥
材料：糯米50克、大米10克、冰糖适量、调和油适量。
做法：①糯米淘净浸泡半天，取砂锅，加适量清水，放入糯米，加几滴油大火煮开，小火30分钟。②铁棍山药去皮洗净，切厚片。③绿萼梅去杂质，用清水漂净，放入砂锅，用适量水煮开，小火闷10分钟，捞去花瓣留汁。④把山药放入糯米锅里，小火20分钟后放入绿萼梅汁。⑤小火5分钟，边煮边搅拌，防止粘锅底，然后放入冰糖，煮3分钟即可。
功效：强身健体。
