车前草别称平车前、车茶草、蛤蟆叶等，为车前科车前属一年生或二年生草本植物，幼株可食用，入药有利尿、清热、明目、祛痰的功效，对水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看车前草的功效与作用及食用方法吧！
车前草的药用价值
性味：味甘，性寒。
归经：肝、肾、膀胱经。
功效：清热、利尿、祛痰、凉血、解毒，治水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒。
车前草的药用功效
1、通利小便：车前草甘寒清热，质沉下行，性专降泄，具有良好的通利小便、渗湿泄热功效，用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症，常与木通、滑石等配伍应用。
2、渗利水湿：车前草能渗利水湿，分清泌浊而止泻，利小便而实大便，以治湿热泄泻为宜，症情轻者可单味使用，较重者配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等。
3、清肝明目：车前草能清肝明目，如肝火上炎所致的目赤肿痛者可与菊花、决明子、青箱子等同用，如肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪可与熟地、菟丝子等同用。
4、祛痰止咳：车前草具有祛痰止咳的功效，以用于肺热咳嗽较宜，可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。
车前草的药用禁忌
1、《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病皆不当用，肾气虚脱者忌与淡渗药同用。
2、《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。
3、《日华子本草》：常山为使。
车前草的食用方法
1、车前草粥
材料：车前草20克，大米150克。
做法：车前草洗净，加水煎煮取液50毫升。大米淘洗干净，放入锅内，加入车前草药液、清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成，早晚食用。
功效：祛湿止泻、利水通淋，适用于淋证、水肿、黄疸、肠胃不和、吐泻、小便不畅等症。
2、车前子茶
材料：车前子30克，白糖25克。
做法：车前子洗净，放入炖锅内，加水300毫升。将炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤去渣。在药液内加入白糖搅匀即成，每日2～3次。
功效：止疼痛、止泄泻，对腹泻肠炎患者有一定疗效。
车前草的相关论述
1、《本经》：主气癃、止痛，利水道小便，除湿痹。
2、《纲目》：止暑湿泻痢。
3、《本草》：云明目者，以清肝热，如釜底抽薪，非因泄水之功也。
4、《别录》：男子伤中，女子淋沥，不欲食，养肺强阴益精，明目疗赤痛。
车前草的药理作用
1、利尿作用：车前草可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
2、镇咳作用：车前草煎剂给猫灌胃可使猫的致咳电刺激阈显着上升，且随剂量增加作用加强。
3、抗菌作用：车前草水浸剂对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有抑制作用。
4、抗炎作用：大鼠口服车前果胶对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿有明显抑制作用。
5、抗癌作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。
车前草的配伍应用
1、配血余炭：车前子甘寒滑利，功专降泄，渗湿泻热，通利小便。血余炭去瘀生新，散瘀止血，补真阴，利小便。二药相伍，一补一利，相互制约，相互为用，散瘀止血、利尿消肿益彰。
2、配六一散：车前子清热利尿，渗湿止泻，清肝明目，化痰止咳。六一散清热利湿，利水消肿。二药配伍，相互促进，清暑退烧，镇静安神，利小便、实大便，通淋止痛益彰。
3、配白茅根：车前子甘寒滑利，性善除泄，既能利水道、消水肿，又能别清浊、导湿热。白茅根甘寒，为凉血止血、清热利尿之品。两药合用，共奏利水通淋、凉血止血之功。
4、配怀牛膝：车前子甘寒滑利，性专降泄，有通利小便、渗湿泻热之功。怀牛膝补肝肾，活血祛瘀，利尿通淋。两药合用，补肾利水，用治肾虚尿闭、小便不利诸证尤效。
5、配赤茯苓：车前子能清肺肝风热，利湿热，止泄泻，因湿盛引起的水泄，可用分利止泻法，即利小便而实大便。赤茯苓偏人血分，清利湿热。两药相伍，清热渗湿，利水止泻。
车前草的药用选方
1、治小便不通：车前500克，水三升，煎取一升半，分三服。
2、治尿血：车前捣绞，取汁五合，空腹服之。
3、治白带：车前根15克捣烂，用糯米淘米水兑服。
4、治热痢：车前叶捣绞取汁一盅，入蜜一合，同煎一、二沸，分温二服。
5、治泄泻：车前20克，铁马鞭10克，共捣烂，冲凉水服。
6、治黄疸：车前25克，观音螺50克，加酒一杯炖服。
7、治感冒：车前、陈皮各适量，水煎服。
8、治衄血：车前叶生研，水解饮之。
9、治高血压：车前、鱼腥草各50克，水煎服。
