乌梢蛇的功效与作用
性味：味甘，性平。
归经：肝经。
功效：祛风、通络、止痉，用于风湿顽痹、麻木拘挛、中风口眼歪斜、半身不遂、抽搐痉挛、破伤风、麻风疥癣、瘰疬恶疮。
1、乌梢蛇与天南星、干蝎、白僵蚕、羌活等同用，治风痹，手足缓弱，不能伸举者。
2、乌梢蛇有小毒，善入肝经，以熄风定惊止痉，故常用于小儿惊风、破伤风等证。凡小儿惊风，或破伤中风，颈项强直，角弓反张者，可与蜈蚣、白花蛇配伍。
3、乌梢蛇治癫痫抽搐者可与白僵蚕、天南星、全蝎等合用。
4、乌梢蛇治紫白癜风可与防风、天麻、白蒺藜、熟地黄等相配，以祛风养血润燥。
乌梢蛇的药用附方
1、主治白癜风，及身体顽麻：乌蛇90克（酒浸去皮骨，炙令黄），白僵蚕60克（微炒），肉桂15克，独活60克，天麻60克，川乌15克（炮裂，去皮脐），细辛15克，防风15克（去芦头），胡麻子60克，枳实15克（炒微黄），蝉壳15克，白附子15克（炮裂），天南星0.3克（炮裂）。上药捣细罗为散，每服不计时候，以温酒调下7.6克。
2、主治一切干湿癣：乌蛇（酒浸，去皮骨，炙）30克，干荷叶15克，枳壳（去瓤，麸炒）1克上3味，捣为散。每服7～10克，空心蜜酒调下，日、晚再服。
3、治牛皮癣：乌蛇、白藓皮、丹参、银花、地肤子各30克，荆芥、防风、蝉衣、苦参、赤芍、连翘各20克，浮萍、紫草各15克，甘草10克。共为末，日服2次，每次9克，开水送服。
4、治干疥瘙痒久不差：黄芪60克（锉），乌蛇120克（酒浸、去皮骨、炙令黄），川乌头90克（炮裂去皮脐），附子60克（去苗），上七味，捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服30克，食后以荆芥汤下，以差为度。
乌梢蛇的食疗方法
1、红花乌梢蛇酒
原料：红花15克，乌梢蛇1条，白酒1000克。
做法：乌梢蛇活杀，去内脏，置瓶中，加红花、白酒，密封2月。分次食用，每日2次，每次15～20克。
功效：祛风寒、活血止痛，主治风寒湿型腰肌劳损，红花活血化瘀，乌梢蛇祛风湿、强筋骨。
2、乌梢蛇炖鸡
原料：乌梢蛇1条，鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
做法：乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂，洗净，切3厘米长的段。姜切片，葱切段。鸡宰杀后，去毛、内肚及爪。将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
功效：祛风湿、养阴退热，适用于风湿疼痛、骨蒸羸瘦、消渴、脾虚、骨泄、崩中、带下等症。
3、乌梢蛇炖排骨
原料：乌梢蛇1条，猪排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
做法：将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净。猪排骨洗净，剁成4厘米长的段。姜拍松，葱切段。乌梢蛇肉、排骨、姜、葱、料酒同放锅内，加水200毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡泊、胡椒粉即成。
功效：祛风湿、补气血，适用于风湿肿痛、热病伤津、消渴、服瘦、便秘等症。
4、乌梢蛇炖狗肉
原料：乌梢蛇1条，狗肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
做法：乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净，切4厘米长的段。狗肉反复冲洗干净，切4厘米见方的块。姜拍松，葱切段。乌梢蛇肉、狗肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水2800毫升，置武火烧沸。再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
功效：法风湿、温肾阳，适用于风湿疼痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱等症。
