糖尿病患者慎食豆制品

老年糖尿病患者，大多注意严格控制米、面等主食，于是有人就大量食用豆制品，以为这样助于控制糖尿病，其实这是误解。

临床实验研究证明，豆制品中含有大量植物蛋白，吃多了既可使肾小球滤过率增加，又对多种酶有抑制作用，从而加重肾脏负担，引起肾功能损害，诱发糖尿病肾病，甚至导致尿毒症而危及生命。因此，老年糖成病患者在控制主食的同时，应适量食用牛奶、蛋黄、瘦肉、鱼类等及其他低胆固醇食品，慎吃豆制品。（陈倩亮 程晓勤）