(香港《新报》8月10日报道)在车辆废气与工业污染充斥的今天,致癌物质无所不在,使人们寝食难安,但是,能够防癌解毒的灵丹不是昂贵的药物,而是廉价的鸡蛋。
台北医学院教授董大成指出,一般致癌毒素要在人体中氧化分解,需要维生素K2的参与,然而中国人维生素K2的摄取量普遍不高使得肝癌患者比外国多得多。
研究显示,缺乏维生素K2的老鼠,每天食用添加一种有致癌性黄色素饮料,5个月后会产生肝癌,但如果在饲料中加入维生素K2,则癌症将不会发生,因为维生素K2在人体内能帮助分解这种有致癌性黄色素。
董大成表示,食用鸡蛋供给维生素K2来防癌,是非常有效的。
荐方人:山西太原市李月潭
引自:1997年8月21日《益寿文摘》