葡萄酒含有黄酮类和多脂类有效物质成分，对血液中血小板凝集有抑制作用，最近一位美国科学家证明，1天饮1次陈酿葡萄酒（含葡萄汁20克），可以预防冠心病和脑栓塞的发生。
自制葡萄酒的方法：在20升罐坛中，把洗净晾干的紫葡萄放在其中，先放进白糖2500克，再放入2500克38度高粱酒，以泡过葡萄为度，然后放在凉爽处，塑料布封顶保存。南方地区放在地下土里保存最好。3个月后可以饮服。饮服时，勾兑2～3倍白开水。兑加白糖要甜度适宜。每次饮30～60克左右。此为防病、延年益寿的佳品。（陈永强）
引自：1997年10月30日《老年报》
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摘自《中国民间秘验偏方大成》
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